The Ultimate Turkish Cookbook: 218 Recipes with Full Color Photo Illustrations

TURKISH CUISINE WITH TIMELESS RECIPES / Healthy, Traditional, Zero-Waste

Product Information / Ürün Bilgileri

• Title / Başlık: The Ultimate Turkish Cookbook: 218 Recipes with Full Color Photo Illustrations
  TURKISH CUISINE WITH TIMELESS RECIPES / Healthy, Traditional, Zero-Waste
• Publisher / Yayıncı: Ministry of Culture and Tourism of the Republic of Turkiye
• Edition / Baskı: 3rd edition (March 1, 2022)
• Format / Format: Paperback (also available in Hardcover)
• Pages / Sayfa Sayısı: 429 (Hardcover) / 432 (Paperback)
• Language / Dil: English
• ISBN-13: 9789751751799 (Hardcover) / 9789751751102 (Paperback)
• ISBN-10: 9751751101 (Paperback)
• Printed In / Basım Yeri: Turkey
• Item Weight / Ağırlık: 1.11 pounds

Overview / Genel Bakış

English:
The Ultimate Turkish Cookbook is a comprehensive culinary guide featuring 218 time-honored recipes, presented with vibrant full-color photo illustrations. This cookbook celebrates Turkish cuisine—a rich blend of tradition, health, and zero-waste principles. Developed with contributions from renowned chefs and academic experts, this book is designed to introduce readers to the authentic tastes and sustainable practices of Turkish cooking. It not only provides recipes but also shares invaluable tips on food preservation, natural pickling, and creative uses for leftover ingredients, aligning with contemporary trends in healthy and eco-friendly cooking.

Türkçe:
Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı, 218 geleneksel tarifi içeren kapsamlı bir mutfak rehberidir ve canlı, tam renkli fotoğraf illüstrasyonlarla sunulmaktadır. Bu kitap, sağlıklı, geleneksel ve atıksız Türk mutfağını kutlarken, ünlü şefler ve akademisyenlerin katkılarıyla oluşturulmuştur. Okuyuculara, Türk mutfağının özgün tatlarını ve sürdürülebilir pişirme yöntemlerini tanıtan eser, sadece tarifler sunmakla kalmayıp, doğal turşu yapımı, gıda saklama teknikleri ve artıkları değerlendirme yolları gibi konularda da değerli bilgiler paylaşmaktadır.

Product Features / Ürün Özellikleri

English:

• Rich Culinary Heritage: Showcases a diverse array of traditional Turkish recipes passed down through generations.
• Healthy & Sustainable: Focuses on wholesome ingredients and zero-waste practices, making it ideal for modern, eco-conscious kitchens.
• Expert Contributions: Contains insights and recipes contributed by celebrated chefs and academics, including Prof. Arif Bilgin, Prof. Gunay Kut, Dr. Ozge Samanci, Dr. Gönül Paksoy, and others.
• Stunning Visuals: Features full-color photographs that vividly capture the beauty and authenticity of Turkish dishes.
• Practical Guidance: Includes detailed sections on cooking methods, food preservation, and innovative uses for leftovers, emphasizing natural and nutritious preparations.

Türkçe:

• Zengin Mutfak Mirası: Nesiller boyu aktarılan çeşitli geleneksel Türk tariflerini sergiler.
• Sağlıklı & Sürdürülebilir: Doğal malzemeler ve atıksız pişirme tekniklerine odaklanarak, modern ve çevre bilincine sahip mutfaklar için ideal bir kaynak sunar.
• Uzman Katkıları: Prof. Arif Bilgin, Prof. Gunay Kut, Dr. Özge Samancı, Dr. Gönül Paksoy ve diğer ünlü şef ve akademisyenlerin katkılarıyla hazırlanmıştır.
• Çarpıcı Görseller: Türk yemeklerinin güzelliğini ve otantikliğini canlı tam renkli fotoğraflarla gözler önüne serer.
• Pratik Rehberlik: Pişirme yöntemleri, gıda saklama teknikleri ve artıkları değerlendirme yollarını detaylandıran bölümler içerir; doğal ve besleyici hazırlıklara vurgu yapar.

Interesting Facts / İlginç Bilgiler

English:

Celebrating Culinary Tradition

• Timeless Recipes: The cookbook preserves recipes that have delighted Turkish dining tables for centuries, ensuring that age-old culinary secrets are passed on to future generations.
• Cultural Significance: Beyond nutrition, each recipe reflects the history, culture, and shared traditions that define Turkish identity.
• Eco-Friendly Cooking: Emphasizes zero-waste principles by teaching how to repurpose ingredients and utilize every part of the food, a hallmark of sustainable cooking practices.

Türkçe:

Mutfak Geleneğini Yaşatmak

• Asırlık Tarifler: Yüzyıllardır Türk sofralarını süsleyen tarifleri korur ve gelecek nesillere aktarır; böylece eski mutfak sırlarının yaşaması sağlanır.
• Kültürel Önemi: Her tarif, besleyici değerinin ötesinde, Türk kimliğini tanımlayan tarih, kültür ve ortak gelenekleri yansıtır.
• Çevre Dostu Pişirme: Malzemelerin geri kazanımını ve gıdanın her parçasının verimli kullanılmasını öğreterek, sıfır atık prensiplerini vurgular; bu, sürdürülebilir pişirme uygulamalarının temel özelliğidir.

Foreword / Önsöz

English:
Foreword by Emine Erdogan emphasizes that cuisine is a profound expression of cultural identity. She explains how Turkish cuisine, enriched by centuries of history and diverse cultural influences, not only satisfies nutritional needs but also nurtures the body and soul. The foreword highlights the significance of communal dining, the art of sharing, and the deep connection between food and heritage, positioning Turkish culinary traditions as a sustainable antidote to the fast food culture.

Türkçe:
Emine Erdoğan Hanımefendi’nin önsözü, mutfağın kültürel kimliğin derin bir ifadesi olduğunu vurgular. Türk mutfağının yüzyıllık tarih ve çeşitli kültürel etkilerle zenginleştiğini, yalnızca besin ihtiyacını karşılamakla kalmayıp, aynı zamanda beden ve ruhu da beslediğini açıklar. Önsöz, ortak sofraların, paylaşım sanatının ve gıda ile miras arasındaki derin bağın önemine dikkat çekerek, Türk mutfak geleneklerini fast food kültürüne karşı sürdürülebilir bir panzehir olarak konumlandırır.

Publishers / Kiadıcı Bilgileri

Published by Ministry of Culture and Tourism of the Republic of Turkiye under the auspices of the Presidency and in collaboration with the Türkiye Tourism Promotion and Development Agency (TGA) and the Ministry of Culture and Tourism.
Printed in Turkey. All rights reserved.

We value your feedback! Share your experience with this product to help others make informed decisions. Your review is important to us!
Değerli geri bildiriminize önem veriyoruz! Bu ürünle ilgili deneyimlerinizi paylaşarak diğerlerinin bilinçli kararlar vermesine yardımcı olun. Görüşleriniz bizim için çok değerlidir!

Hashtags

English:

#UltimateTurkishCookbook #TurkishCuisine #TimelessRecipes #HealthyCooking #ZeroWaste #TraditionalTurkishFood #CulinaryHeritage #EcoFriendlyCooking

Türkçe:

#AsırlıkTarifler #TürkMutfağı #SağlıklıYemekler #AtıksızMutfak #GelenekselTürkYemekleri #MutfakMirası #ÇevreDostuPişirme