Description
Таджикские национальные блюда (Tajik national dishes) / Authors: S. Aminov, A. Vanukevich, S. S. Aminov / Second edition, enlarged and revised / Dushanbe Publishing house "Irfon" 1988
Made in the USSR
!!! condition of this book is USED VERY GOOD !!!
UPC: 2000000341323
Number of pages: 208 pcs.
Book name: Tajik national dishes
Author: S. Aminov, A.S. Vanukevich, S.S. Aminov
Languages: Russian
Russian Description:
В книге рассказывается об особенностях приготовления таджикских национальных блюд, приводятся рецепты, таблицы, приложения, которые являются хорошим подспорьем для домохозяек и кулинаров.
Книга иллюстрирована и рассчитана на специалистов, а также на тех, кто готовит пищу в домашних условиях.
Далеко за пределами республики известны блюда и сладости Таджикистана. Данная книга предлагает рецепты вкусных и питательных сладостей. Даны рецепты сладостей Таджикистана: Сахаристые сладости, мучные, цукаты, бекмесы, варенья, щербеты, сиропы, нишалло, халва, чак-чак, баурсаки, гуш-филь, санза, пилита, чалпак, мокут и многое другое. Она одинаково интересна как для хозяек, так и опытных кулинаров. С иллюстрациями.
English Description:
The book tells about the peculiarities of cooking Tajik national dishes, provides recipes, tables, applications that are a good help for housewives and cooks.
The book is illustrated and designed for professionals, as well as for those who prepare food at home.
Dishes and sweets of Tajikistan are known far beyond the borders of the republic. This book offers recipes for delicious and nutritious sweets. Recipes for sweets of Tajikistan are given: Sugar sweets, flour, candied fruits, bekmes, jams, sherbets, syrups, nishallo, halva, chak-chak, baursaks, goush-fil, sanza, sawy, chalpak, mokut and much more. It is equally interesting for both housewives and experienced chefs. With illustrations.
