Sopron and Environs by Zoltán Halász, Károly Hemző / A taste of Hungary / English edition of Sopron környéki ízek / Corvina Publishing / Hardcover 1989

Hardcover 1989

ISBN: 9789631327694  /  978-9631327694

ISBN-10: 9631327698

PAGES: 39

PUBLISHER: Corvina Publishing

LANGUAGE: English

Sopron (German: Ödenburg) was an administrative county (comitatus) of the Kingdom of Hungary. Its territory is now divided between Austria and Hungary. The capital of the county was Sopron.

Sopron county shared borders with the Austrian land Lower Austria and the Hungarian counties Moson, Győr, Veszprém and Vas. The Lake Neusiedl (Hungarian: Fertő tó, German: Neusiedler See) lay in the county. Its area was about 3,256 km² around 1910.

The Sopron comitatus arose as one of the first comitati of the Kingdom of Hungary.

In 1920, by the Treaty of Trianon the western part of the county became part of Austria, while the eastern part became a part of Hungary. In 1921, it was decided by referendum that the city of Sopron and eight surrounding settlements would join Hungary instead of Austria.

Description in Hungarian:

Magyarország nyugati szegélyének dombos-völgyes tájait, történelmi városait, kicsiny falvait idézi ez a könyv: Sopront, Kőszeget, Szombathelyt, a "vasi" és őrségi falvakat, ahol az idelátogatókat egy évezredes civilizáció alkotásai, egy máig élő folklór színei mellett az ízek, főzési szokások változatossága is fogadja. Sopronban a poncichterek hagyományos fogásaival ismerkedünk, Szombathelyen a mesteri módon elkészített vadpecsenyéket, az Őrségben a fazekas nyulat és a töltött kappant ízlelgetjük, és mindenütt az ételek ízét kellőképpen aláfestő borokat is persze, a kevéssé ismert helyi boroktól a nevezetes Soproni Kékfrankosig.