Description
Nagy szakácskönyv by Gabula András, Halmos Monika / Big Hungarian Cookbook / Szalay Könyvkiadó 2006 / Közel 250 recept színes fotókkal illusztrálva / Hardcover
Hardcover 2006
ISBN: 9789639555914 / 978-9639555914
ISBN-10: 9639555916
PAGES: 119
PUBLISHER: Szalay Könyvkiadó
LANGUAGE: Hungarian / Magyar
Printed in Hungary
OVER 200 HUNGARIAN RECIPES WITH COLOR PHOTOS!
Tartalom / Contents:
| Áfonyás pezsgőkrém | 86 |
| Almás-csirkemájas serpenyő | 5 |
| Ananászbundás csirkemell | 35 |
| Ananászos-currys csirkecsíkok | 6 |
| Ánizskapros-cukkinis falatok | 17 |
| Aranydurbincs spagettizöldséggel | 17 |
| Articsókás, olívás és oreganós marha | 8 |
| Aszalt szilvával töltött csirkemell | 27 |
| A tenger gyöngéd értinsée | 4 |
| Babsaláta sonkarózsákkal | 109 |
| Bajor rozskenyér | 100 |
| Baklava | 38 |
| Bakonyi betyárleves | 9 |
| Banános omlett | 73 |
| Barackos pite | 10 |
| Bélszín Budapest módra | 11 |
| Böbe-féle puncsos | 14 |
| Bolgár lecsó | 56 |
| Borjópaprikás galuskával | 12 |
| Borókás vaddisznókaraj cseresznyemártással | 13 |
| Brassói aprópecsenye | 19 |
| Brokkolis-szezámos csirkemellcsíkok | 15 |
| Burgonyapehelyhes kenyér (kenyérsütő gépben sült) | 106 |
| Burgonyasaláták | 55 |
| Cassata Alla Siciliana | 26 |
| Cipó a dél illatával | 16 |
| Citromfüves torta | 11 |
| Citromos-joghurtos gríztorta | 8 |
| Citromos pulykacsíkok tormás almapürével, nyers céklasalátával | 14 |
| Csicseriborsós, sült paradicsomos fokhagymaleves | 4 |
| Chilis csirke | 108 |
| Csirkehússal töltött alma | 33 |
| Csirkemájas, tobozdiós, mazsolás rizottó | 22 |
| Csirkemell Hawaii módra | 17 |
| Csirke kebab citromos-joghurtos mártással | 16 |
| Csőben sült hal (psai plaki) | 114 |
| Csőben sült spárga roston sült karajon | 18 |
| Csoda csillag | 94 |
| Csőtészta bolognai módra | 19 |
| Csülkös bableves | 21 |
| Csugatott leves májrizzsel | 20 |
| Cukkinis lecsó | 45 |
| Currys-ananászos csirkefalatok | 57 |
| Dinnyesaláta mézes-citromos joghurttal | 22 |
| Diós kosárka | 97 |
| Dús halízű padlizsán | 87 |
| Édes-savanyú sertés | 23 |
| Epersaláta bazsalikommártással | 64 |
| Epres palacsintatorta | 77 |
| Epres túrókocka | 24 |
| Erdei gombák illatos füvekkel | 25 |
| Ezerízű csirkenyárs | 26 |
| Fácán erőleves sajtos piskótával | 27 |
| Fejes saláta rokfortöntettel | 85 |
| Feketeerdő-desszert | 28 |
| Finn almatorta | 12 |
| Finomfűsaláta | 5 |
| Finom krémleves zöldségszirmokkal | 13 |
| Finom lekvár málnából és meggyből | 29 |
| Fokhagymakrémleves | 30 |
| Fokhagymás Graham-cipó | 115 |
| Fokhagymás pisztráng brokkolirózsák ölelésében | 31 |
| Fóliában sült csirke | 32 |
| Francia hagymaleves cipóban | 33 |
| Franciakenyér (kenyérsütő gépben sült) | 92 |
| Frankfurti leves | 77 |
| Fűszeres sertésborda | 20 |
| Gabonapelyhes kenyér (kenyérsütő gépben sült) | 99 |
| Gábor kedvence | 34 |
| Gábor remeke | 107 |
| Gesztenyekrémleves rumos mazsolával | 35 |
| Gombaleves magyarosan | 36 |
| Gombás-húsos egytál | 24 |
| Gombás rakott csirke | 37 |
| Görög bárány kebab | 39 |
| Görög csibefasírt paradicsomszószban | 38 |
| görög fasírt (kefta) | 82 |
| Görög saláta | 39 |
| Grillcsirke grillsütő nélkül | 40 |
| Gundel-palacsinta | 41 |
| Gyömbéres, újhagymás sült tőkehal | 43 |
| Gyorsan sütött szezámmagos zöldségek | 34 |
| Gyorsan sütött zöldségek | 42 |
| Gyümölcsös csirketokány | 111 |
| Hajtott vajas zsömle | 9 |
| Halas tésztaleves | 42 |
| Halfilé zöldben | 43 |
| Harcsapaprikás kapros galuskával | 10 |
| Hentestokány | 49 |
| Hideg joghurtleves | 80 |
| Hongkongi dinsztelt marhahús | 44 |
| Húsos-brokkolis makaróni | 45 |
| Hússaláta almával | 46 |
| IUndián nyár | 72 |
| Itália üzenete | 47 |
| Jérce jóasszony módra | 48 |
| Joghurtos körteleves | 57 |
| Joghurtos körteleves | 7 |
| Joghurtos müzlikenyér | 75 |
| Jókai bableves | 105 |
| Juhtúrós és káposztás sztrapacska | 49 |
| Kacsamell ribizlis lila káposztával, mákos nudlival | 50 |
| Kacsasaláta | 51 |
| Kacsasült káposztás csuszával töltve | 84 |
| Kakukkfüves gombával bélelt hagyma | 52 |
| Kapros csirkeragu rösztikével | 53 |
| Kardhal kebab paradicsommártással | 98 |
| Karibi makréla | 54 |
| Keleti gyümölcssaláta | 44 |
| Kijevi jércemell | 55 |
| Kínai módra párolt tengeri hal | 113 |
| Koktélparadicsom ízesen | 15 |
| Kolozsvári rakott káposzta | 56 |
| Korianderes jércesaláta | 37 |
| Körtés sajtsajáta | 61 |
| Krumplipaprikás | 58 |
| Krumplis kenyér | 59 |
| Kukoricás kenyér (kenyérsütő gépben sült) | 32 |
| Lebbencsleves | 65 |
| Lecsós csirketokány juhtúrós puliszkával | 60 |
| Lecsós pecsenyekacsamáj | 61 |
| Libamáj sült almával, hagymás burgonyával | 46 |
| Lime-os rumos bundás banán | 23 |
| Magyaros burgonyaleves | 41 |
| Makaróni Bella Mama | 62 |
| Málnás kupola | 63 |
| Mandarinos kacsa | 51 |
| Marhahús feketebab-mártásban | 62 |
| Marinált pisztráng | 90 |
| Marinált pontyszelet | 64 |
| Mazsolás metélt | 65 |
| Meggyes-mandulás sütemény | 88 |
| Metéltlepény mediterrán módra | 66 |
| Mexikói bab | 67 |
| Mexikói tüzes húsgombócok | 68 |
| Mézes-chilis garnéla | 93 |
| Mézes zserbó | 69 |
| Milánói makaróni | 70 |
| Mozzarellás paradicsomsaláta | 71 |
| Narancsleves habgaluskával | 89 |
| Narancsos-gyömbéres csirkecsíkok | 72 |
| Narancs ínyenc módon | 40 |
| Nosztalgia csirkemell | 71 |
| Nyári öröm palacsinta | 6 |
| Olasz paradicsomsaláta | 104 |
| Olasz rakott csirke | 73 |
| Olívás kenyér (kenyérsütő gépben sült9 | 74 |
| Orjaleves csigatésztával | 95 |
| Őszies saláta sült fetakockákkal | 75 |
| Pacalpörkölt | 59 |
| Pácolt bárány kebab pitával, salátával és joghurtos mártással (anrni souvlakia) | 76 |
| Padlizsántorony | 47 |
| paradicsomos csirkeaprólék | 78 |
| Parasztreggeli | 79 |
| Pastitcio (lasagne) | 80 |
| Pásztortarhonya | 81 |
| Pekingi kacsa | 67 |
| Pekingi újhagymás palacsinta | 68 |
| Perzsa metélt | 82 |
| Píceiumi kenyér | 91 |
| Pikáns póréhagymaleves | 83 |
| Provánszi saláta | 84 |
| Pulykamell művész módon | 63 |
| Pulykanyárs serpenyőben | 85 |
| Rácponty | 86 |
| Ragadós-csípős csirkeszárnyak | 87 |
| Rakott kelbimbó | 70 |
| Rakott burgonya | 88 |
| Rakott csirkemell | 89 |
| Rántott ponty zöldkörettel | 79 |
| Rizottóval töltött csirkemell | 30 |
| Rizssmarni szilvaöntettel | 53 |
| Rokfortos penne | 90 |
| Ropogós kéreg alatt sült sertéskaraj | 91 |
| Rozmaringos bárányszelet olajbogyóval | 83 |
| Rozmaringos báránytokány | 102 |
| Sajtfondü | 92 |
| Sajtos háromszög (triopetes) | 50 |
| Sertéscsülök pékné módra | 94 |
| Sertéskocsonya | 69 |
| Sertés és hokkien tál | 93 |
| Sistergő marhahús | 52 |
| Sonkás kenyér | 81 |
| Sonkás kocka | 95 |
| Sörös kenyér | 36 |
| Spárgával töltött csirkemell snidlinges sajtmártással | 110 |
| Spenótos garnéla | 74 |
| Sült kecskesajt-saláta | 31 |
| Sült nyúl olívaolajjal és hagymával | 58 |
| Sült padlizsános-fokhagymás mártás | 76 |
| Sült töltött csirke (kota yemista) | 101 |
| Szárnas rizottó | 96 |
| Szarvasgulyás burgonyagombóccal | 97 |
| Szőlős rakott metélt | 98 |
| Szűzérmék hentes módra | 99 |
| Tarka tavaszi túrókrém | 29 |
| Tarka tésztasaláta | 78 |
| Tárkonyos vadraguleves | 100 |
| Tavaszi salátacsokor | 101 |
| Tejfölös gyümölcsleves | 102 |
| Tejfölös zöldbableves csigatésztával | 96 |
| Tengerparti emlék | 54 |
| Tofu zöldségekkel | 48 |
| Töltött szőlőlevelek (dolmades) | 66 |
| Töltött káposzta | 28 |
| Töltött karalábé | 103 |
| Töltött paprika | 104 |
| Tönkölybúzás kenér (kenyérsütő gépben sült) | 25 |
| Túrógombóc | 105 |
| Túrós csusza tepertővel | 21 |
| Tüzes bélszíncsíkok | 106 |
| Tzatziki | 76 |
| Újházy tyúkhúsleves | 107 |
| Vajbabsaláta tökmagpesztóval | 108 |
| Vasi pecsenye dödöllével | 109 |
| Vegyesbab- és zöldségleves | 112 |
| Vese velővel | 103 |
| Vörösboros körtekompót | 110 |
| Zöldbab Andalúziából | 18 |
| Zöldborsóleves | 111 |
| Zöldfűszeres kenyér | 112 |
| Zöldséges lasagne | 113 |
| Zöldségnyárs rokfortmártással | 114 |
| Zöldségpörkölt | 60 |
| Zsályás csirkenyárs | 115 |
.JPG)
.JPG)
.JPG)
.JPG)
